Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.
Современный рынок профессионального теплового оборудования для гастрономических заведений предлагает широкий выбор плит и горелок. В зависимости от предназначения и условий работы различают модели с открытыми горелками, сплошной нагревательной поверхностью или комбинированные, настольные и напольные устройства, агрегаты с жарочным шкафом или без него.
Агрегаты со сплошной варочной поверхностью позволяют одновременно работать с разнокалиберной посудой, легко и быстро передвигать даже самые большие кастрюли. Они прекрасно аккумулируют тепло и медленно его израсходуют, при уже выключенной горелке постепенно доводят блюда до нужной кондиции.
Модели с открытыми горелками не ставят ограничений на форму днища наплитной утвари, а также позволяют моментально изменять интенсивность нагрева.
Настольные плиты актуальны для организаций, предоставляющих услуги кейтеринга, а также для заведений с острой нехваткой свободного места на кухне. Во всех остальных случаях рекомендуется отдавать предпочтение напольным моделям.
Комбинированные газовые плиты для кафе обладают всеми преимуществами «закрытых» и «открытых» моделей и экономят пространство на кухне.
Наиболее востребованными считаются газовые плиты с открытым пламенем, которые, в свою очередь, могут различаться по количеству горелок. Чаще всего такие агрегаты выпускаются двух-, четырех- и шестигорелочными.
