3 970 ₸
Показать оптовые ценыВ процессе варки самые легкие фракции продуктов, из которых состоит блюдо, устремляются вверх и соединяются друг с другом, образуя плотную пену. Среди них:
Выходит, что пенка — это мусор, быстро скисающий белок и пузырьки кислорода, ускоряющие скисание продукта.
Характеристики:
Пользовательские характеристики | |
---|---|
Вес | 2 кг |